Die Saison der Fettbrände hat begonnen. Familie Orlandov aus Berlin wird in einer Samstag-Nacht von Geräuschen aus der Küche geweckt. Als sie nachschauen, der Schock: Alles steht in Flammen! Ein Kurzschluss in der Dunstabzugshaube hat wahrscheinlich den Fett-Filter in Brand gesetzt. Die Flammen haben dann auf die Küchenmöbel übergegriffen. Mit viel Glück gelingt es der fünf-köpfigen Familie, das Feuer zu löschen. Doch die Einrichtung ist zerstört, die Wohnung vorläufig unbewohnbar. Warum sind Fettbrände so heimtückisch? Warum können sie regelrechte Explosionen auslösen, wenn man sie etwa mit Wasser löschen will? An der Landesfeuerwehrschule von Niedersachsen in Celle zeigen uns erfahrene Ausbilder, wie Brände in Wohnzimmern und Küchen entstehen, wenn man etwa ein Fondue oder einen Frittier-Topf überhitzt. Und wie daraus eine Katastrophe wird, wenn man den Brand im Topf mit nur einer halben Tasse Wasser löschen will. AKTE zeigt Bilder, die man nicht vergisst und gibt Tipps, die man sich unbedingt merken sollte.