Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Asien – Teil 1 – ...
Sarah verhält sich zwar teilweise etwas merkwürdig, aber dennoch ist die Doku sehr gut gelungen. Man bekommt einen guten Einblick in die Welt der Menschen in Asien.
Datum: 15.10.2014 Kommentare: 0
 
Meine Pfunde, Deine Pfunde
Nicole Jäger kennt sich aus mit Übergewicht: sie selbst hat extrem abgespeckt, und zwar von 340 Kilogramm auf 170. Jetzt hilft sie als Abnehmcoach Menschen, die ihre Problemzonen bändigen wollen.
Datum: 01.10.2014 Kommentare: 0
 
Planet Wissen – Schokolade
Schokolade ist ein Lebens- und Genussmittel, dessen wesentliche Bestandteile Kakaoerzeugnisse und Zuckerarten, im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnisse sind.
Datum: 24.09.2014 Kommentare: 0
 
Nikoläuse, Lebkuchen und Sterntörtchen
Kaum zu glauben, aber die Zeit des Weihnachtsgebäckes ist wieder da. Hier eine Reportage über ein bekanntes Geschäft aus Frankfurt, welche diverse Leckereien anbietet.
Datum: 21.09.2014 Kommentare: 0
 
Ketchup – Heiss geliebt und kalt gegessen
Diese Doku handelt von Ketchup. Kinder und Erwachsene lieben dieses Produkt. Kein Wunder, denn es befinden sich nicht nur große Mengen an Zucker drin, sondern auch Geschmacksverstärker und vieles mehr sind vertreten.
Datum: 21.09.2014 Kommentare: 0
 
Wie der Klimawandel Weizen schadet
Seit 2008 ist ein Trend absehbar: Die Erntemengen beim Weizen in Deutschland und in Europa gehen langsam zurück. Was macht der Klimawandel mit unserem Getreide? Müssen wir um unser Brot fürchten?
Datum: 12.08.2014 Kommentare: 0
 
Neuseeland von oben – Ein Paradies auf Erden
Um das Jahr 200 nach Christus bricht der Vulkan Taupo aus. Zigtausende Kubikmeter Asche verteilen sich über die neuseeländische Nordinsel und der schon einige Tausend Jahre zuvor entstandene Kratersee vergrößert.
Datum: 08.08.2014 Kommentare: 0
 
Die hohe Schule chinesischer Kochkunst
Im südchinesischen Kanton betreibt Herr Luo inzwischen mehrere Restaurants. Eines davon ist das Jin Cheng. Zu seinen Spezialitäten zählen traditionelle Gerichte der Chao, einer der vielen ethnischen Minderheiten in China, die circa 400 Kilometer von Kanton entfernt leben. Die Dokumentation betrachtet nicht nur das emsige Treiben in der Küche, sondern beobachtet auch die Gäste des Jim Cheng, die hier ein Stück Heimat in der Fremde suchen..
Datum: 01.08.2014 Kommentare: 0
 
Essen verändert die Welt (2/3) Altes Europa und neue Speisen
Diese Folge der Dokumentationsreihe "Essen verändert die Welt" begibt sich auf die Spuren großer Wandlungen. Mit der Entdeckung der Neuen Welt und dem Aufbruch in die Neuzeit beginnt der Siegeszug von Nahrungsmitteln, die uns heute selbstverständlich sind: Kartoffeln, Mais und viele weitere Früchte aus den neu entdeckten Ländern Amerikas bereichern den europäischen Speiseplan. Dabei schreiben diese Nahrungsmittel manchmal auch große Geschichte.
Datum: 29.07.2014 Kommentare: 0
 
Der Quittenpapst
Quitten sind sehr gesund und erleben gerade eine Renaissance. In Franken hat sich Marius Wittur aus Eisenheim der wohl ältesten Quittenbäume Bayerns angenommen. Versteckt, vergessen und verwildert fristeten sie nur noch ein Schattendasein. Vor acht Jahren stieß Wittur an der Volkacher Mainschleife auf knorrige, uralte Bäume, überwuchert von Hartriegel, Heckenrosen, Geißblatt und Waldrebe. Er setzte alles daran, die alten Bäume zu erhalten und über Veredlung weiter zu vermehren. Aus den Früchten stellt er Weine und andere Produkte her, die eine hohe Wertschätzung genießen.
Datum: 25.07.2014 Kommentare: 0
 
Fisch wirklich so gesund?
Es sind die Omega-3-Fettsäuren, die die Fische für unsere Ernährung so wertvoll machen. Lachs, Makrele, Heilbutt und Hering haben einen besonders hohen Anteil daran. Matjeshering sogar den höchsten Gehalt. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Fisch wirken blutdrucksenkend: Wer regelmäßig fetteren Fisch ißt, erspart sich die Einnahme blutdrucksenkender Medikamente.
Datum: 12.07.2014 Kommentare: 1
 
Süßigkeiten und Glücksgefühl
Viele von uns lieben Schokolade, Gummibärchen, Bonbons... Süßigkeiten sind einfach etwas Schönes. Egal ob Stress bekämpfen, Glückhormone vorrufen oder einfach nur naschen... wer macht das nicht gerne??
Datum: 03.07.2014 Kommentare: 0