Eine Reise mit Sambi Saito durch Japan
Seit 10 Jahren lebt die Bäckermeisterin Sambi Saito in Deutschland. Wie fühlt es sich für die Japanerin an, wieder zu Hause zu sein? Ihre Reise führt sie von Tokio über Kyoto und Kobe zurück in die Hauptstadt. Sie begegnet alten Freunden und erlebt ein Land, das immer noch schwer gezeichnet ist von der Tsunami-Katastrophe 2011.
Datum: 24.12.2014 Kommentare: 0
 
Die McDonald’s Story
Die McDonald's Story ist die Geschichte eines einzigartigen Geschäftserfolges: 1948 verkauften Mac und Dick McDonald in Californien ihren ersten Hamburger. Innerhalb kürzester Zeit entwickelte sich ihr Business vom Zwei-Mann-Betrieb zum umsatzstärksten Bewritungsunternehmen der Welt. John F. Love wirft einen Blick hinter die Kulissen des multinationalen Konzerns mit all seinen Intrigen und Machtkämpfen und durchleuchtet die revolutionären Marketingstrategien und innovativen Werbekampagnen. Ein spannendes Lehrstück über eine der größten Erfolgsstrories dieses Jahrhunderts.
Datum: 25.11.2014 Kommentare: 1
 
Das Gift im Kuhstall – Sterbende Tiere, kranke Menschen
Kühe, die stolpern, hinfallen und schließlich getötet werden. Bauern, die an Muskelschwäche erkranken, und Kinder, die behindert zur Welt kommen. Die Ursache für diese Schreckensbilder ist ein Bakterium, Clostridium Botulinum, besser bekannt als Botox gegen Falten. Aber dieses Bakterium ist ein echter Killer. Hochgefährlich und seit über zehn Jahren in vielen deutschen Rinderställen aktiv. Wie das Bakterium zu den Rindern kommt, ist bis heute ungeklärt. Tatsache ist, es breitet sich aus und betrifft immer mehr Höfe. Der Film zeigt betroffene und verzweifelte Bauern im Kampf um die Anerkennung der Krankheit und um ihr Geld.
Datum: 17.11.2014 Kommentare: 0
 
Wir essen nur Pflanzen: Vegan leben in Berlin
Berlin ist die Hauptstadt der veganen Szene in Deutschland. Vor allem junge Menschen entscheiden sich für eine tierleidfreie Lebensweise und lehnen deshalb sämtliche Produkte mit tierischen Inhalten ab. Sich vegan zu ernähren, bedeutet: kein Fleisch, kein Fisch, keine Eier, keine Milch. Doch Veganismus bedeutet deshalb nicht unbedingt Verzicht. Ideenreiche Gemüsegerichte oder originell zubereiteter Tofu, Seitan und andere Alternativprodukte der veganen Kreativküche machen nicht nur satt sondern eröffnen sogar völlig neue Genusswelten. Das Lebensgefühl Veganismus liegt voll im Trend und der Markt boomt. So gibt es auch immer mehr vegane Cafés, Restaurants oder Fast Food-Imbisse, die auch Nicht-Veganer anlocken. Vom fleischfreien Döner bis zur gehobenen, veganen Gourmetküche -- Wer in Berlin vegan leben und "richtig" essen möchte, hat alle Möglichkeiten für Genuss ohne Reue.
Datum: 10.11.2014 Kommentare: 0
 
Versessen auf Essen – Döner, Pizza, Sauerkraut
Gert Anhalt schwärmt von seiner kulinarischen Reise durch Deutschland. Von Helgoland bis Oberstdorf spürt er Spezialitätenköche auf. Der Streifzug durch die Küchen ist wie eine kleine Weltreise.
Datum: 05.11.2014 Kommentare: 0
 
Meine Pfunde, Deine Pfunde
Nicole Jäger kennt sich aus mit Übergewicht: sie selbst hat extrem abgespeckt, und zwar von 340 Kilogramm auf 170. Jetzt hilft sie als Abnehmcoach Menschen, die ihre Problemzonen bändigen wollen.
Datum: 01.10.2014 Kommentare: 0
 
Anfänger in Weiß – Nachtdienst
Nachtdienst im Elisabeth-Krankenhaus in Essen. Bich Nguyen kämpft um das Leben eines Patienten. Die kleine Sophia ist aus dem Hochbett gefallen. Patricia Weiß muss entscheiden: nach Hause schicken oder stationär aufnehmen. Mani sucht Betten für seine Patienten, und kämpft mit Personalmangel im Krankenhaus.
Datum: 30.08.2014 Kommentare: 0
 
Quarks & Co – Fasten und Abnehmen
Quarks & Co läuft seit 1993 mit großem Erfolg im WDR Fernsehen. Das Wissenschaftsmagazin erscheint wöchentlich und beleuchtet 45 Minuten lang ein wissenschaftliches Thema aus verschiedensten, oft ungewöhnlichen Blickwinkeln. Ihr besonderes Augenmerk legen die Macher darauf, Wissenschaft unkompliziert zu vermitteln.
Datum: 08.08.2014 Kommentare: 0
 
Die hohe Schule chinesischer Kochkunst
Im südchinesischen Kanton betreibt Herr Luo inzwischen mehrere Restaurants. Eines davon ist das Jin Cheng. Zu seinen Spezialitäten zählen traditionelle Gerichte der Chao, einer der vielen ethnischen Minderheiten in China, die circa 400 Kilometer von Kanton entfernt leben. Die Dokumentation betrachtet nicht nur das emsige Treiben in der Küche, sondern beobachtet auch die Gäste des Jim Cheng, die hier ein Stück Heimat in der Fremde suchen..
Datum: 01.08.2014 Kommentare: 0
 
Essen verändert die Welt (2/3) Altes Europa und neue Speisen
Diese Folge der Dokumentationsreihe "Essen verändert die Welt" begibt sich auf die Spuren großer Wandlungen. Mit der Entdeckung der Neuen Welt und dem Aufbruch in die Neuzeit beginnt der Siegeszug von Nahrungsmitteln, die uns heute selbstverständlich sind: Kartoffeln, Mais und viele weitere Früchte aus den neu entdeckten Ländern Amerikas bereichern den europäischen Speiseplan. Dabei schreiben diese Nahrungsmittel manchmal auch große Geschichte.
Datum: 29.07.2014 Kommentare: 0
 
Der Quittenpapst
Quitten sind sehr gesund und erleben gerade eine Renaissance. In Franken hat sich Marius Wittur aus Eisenheim der wohl ältesten Quittenbäume Bayerns angenommen. Versteckt, vergessen und verwildert fristeten sie nur noch ein Schattendasein. Vor acht Jahren stieß Wittur an der Volkacher Mainschleife auf knorrige, uralte Bäume, überwuchert von Hartriegel, Heckenrosen, Geißblatt und Waldrebe. Er setzte alles daran, die alten Bäume zu erhalten und über Veredlung weiter zu vermehren. Aus den Früchten stellt er Weine und andere Produkte her, die eine hohe Wertschätzung genießen.
Datum: 25.07.2014 Kommentare: 0
 
Geschichte aus dem Kochtopf: E02 Genüsse des Mittelalters
Die Reihe "GESCHICHTE AUS DEM KOCHTOPF" präsentiert die verschiedenen Epochen kulinarischen Wirkens. Ob römischer Feldherr, mittelalterlicher Ritter oder aufgeklärter Philosoph -- präsentiert wird dem Zuschauer das gesamte schillernde Panorama von den kulinarischen Vorlieben bis zu den vergangenen Ernährungsphilosophien, Essgewohnheiten und Tischmanieren früherer Zeitgenossen.
Datum: 15.07.2014 Kommentare: 0